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‘Antonio Medici’ Category

  1. #Gourman| Espirazione ligure

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    aprile 22, 2017 by Antonio Medici

    Liguria, terra di intasati transiti e fugaci apparizioni. La malia di Genova, il trambusto degli imbarchi a Savona, un camion inceppato per le belle, anguste vie di San Remo. Del buio pesto in sala e nelle cucine del ristorante di Eataly questa rubrica diede conto, resta, invece, solo impresso nella …
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  2. Tutti i numeri del Vinitaly

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    aprile 15, 2017 by Antonio Medici

    Si è chiuso mercoledì scorso a Verona, dopo quattro giorni di business e promozione per il mondo vitivinicolo, il 51°Vinitaly, salone del vino dedicato agli operatori del settore. La kermesse ha registrato ben 128mila presenze da 142 nazioni. La crescente importanza dei mercati esteri per la vendita del vino italiano …
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  3. #Gourman | L’ipocrisia di Report sugli chef stellati

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    aprile 1, 2017 by Antonio Medici

    Annunciato da un tentativo di baruffa su Facebook e altri social, lunedì appena passato, Report, la nota trasmissione di Raitre, ha mandato in onda un servizio di Bernardo Iovene sul sistema delle toque blanc stellate, intendendosi per tali quelle fregiate del simbolo di maggior apprezzamento della famigerata guida dell’omino gommato, …
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  4. #Gourman| La guerra della zeppola

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    marzo 25, 2017 by Antonio Medici

    di Antonio Medici La comune e civile convivenza è scossa da dispute su temi sensibili. I nervi si scoprono non appena ci si addentra in discussioni sulla fede, l’identità, le ideologie, le credenze, le tradizioni, l’etica, gli orientamenti sessuali, il calcio, la zeppola. Si la zeppola, quella cosiddetta di San …
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  5. Enogastronomia, Sannio promosso

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    marzo 22, 2017 by Antonio Medici

    di Antonio Medici Si è concluso mercoledì scorso intorno ad una tavola splendidamente apparecchiata, alla Locanda della Luna di San Giorgio del Sannio, chef Daniele Luongo, art director , si passi l’espressione, Teresa Nardone, il press tour organizzato dal Consorzio Sannio Tutela Vini. Per quattro giorni una folta e selezionata …
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  6. #Gourman | Il messaggio di Patrizia

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    marzo 18, 2017 by admin

    di Antonio Medici L’anima dei gourmet, buongustai raffinati, e dei gourmand, buongustai mangioni cui certamente ci ascriviamo, ruota intorno al gusto. Affermazione scontata. Eppure resta da capire cosa si intenda per gusto, quale sia l’oggetto del diletto, della gioia, del piacere, dell’interesse. Le mere sensazioni gustative, il palato, l’olfatto giustificano …
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  7. #Gourman | I rapaci e Trip Advisor

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    febbraio 18, 2017 by admin

    di Antonio Medici Dalla baita sull’altipiano di Asiago al lido con ristoro squallido tutto cemento e intonaco celestino, dal bar di Amsterdam al chiosco di Soverato, dal baretto con cucina nel retrobottega sperduto tra le molli campagne emiliane al più chiccoso bar di Milano, tutti i locali tappezzano pareti, vetrinette, …
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  8. #Gourman | La natura di Porcocane

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    febbraio 5, 2017 by admin

    di Antonio Medici Sono passati poco più di due anni da quando, su queste colonne, celebrammo le gesta di Chef Le Diable. Aveva lasciato un segno indelebile, ne avemmo immediata cognizione, nella memoria involontaria il suo risotto al torrone, esemplare paradigma di quanto ricercata possa essere la cucina del disgusto. …
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BLOGGER:

Giancristiano Desiderio

Giornalista e saggista. È stato cronista parlamentare di Libero, vicedirettore de L’Indipendente, notista politico di Liberal. Collabora con Il Giornale e Corriere del Mezzogiorno

     

Gennaro Malgieri

Giornalista e saggista. Ha diretto il Secolo d'Italia e L’Indipendente. Ha fondato la rivista Percorsi.
 

Billy Nuzzolillo

Giornalista. Ha collaborato con Il Sole 24 Ore, il Corriere della Sera, il Corriere del Mezzogiorno e La Voce di Indro Montanelli. Ha fondato il blog Sanniopress.

     

Antonio Medici

Fondatore del blog Gourman.it, racconta “esperienze” enogastronomiche senza tecnicismi anche sui quotidiani Roma e Sannio.

     

Amerigo Ciervo

Docente. Da quarant'anni cercatore di musiche e storie

   

Guido Bianchini

Laureato in filosofia, studioso di pensiero ebraico moderno e di onto-teologia contemporanea.

   


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