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‘Antonio Medici’ Category

  1. #Gourman – Quattro vini per l’estate

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    agosto 5, 2017 by Antonio Medici

    L’estate è la stagione dei convivi serali tirati fino a notte inoltrata in cerca di frescura ristoratrice ma anche di allegria, leggerezza, frivolezza, seduzione. L’accompagnamento enoico, galeotto viatico per queste ambizioni simposiache , deve possedere caratteri analoghi. Non è il momento della degustazione e dei tecnicismi; dubitiamo, invero, che il …
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  2. Il cibo necessario di Antoine

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    luglio 29, 2017 by Antonio Medici

    Non siamo abituati a pensare al cibo come nutrimento necessario. Il progresso in questa parte del mondo ha emancipato l’umanità a tal punto dal bisogno e dalla scarsità che si è addirittura superata la fase dell’edonismo, del piacere del cibo. Nel terzo millennio è di moda autoinfliggersi costumi alimentari esotici, …
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  3. #Gourman | Estate, è tempo di birra

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    luglio 10, 2017 by Antonio Medici

    Birra, e sai cosa bevi. Sul finire degli anni 80 con questo lo slogan, veicolato dall’autorevolezza e dalla simpatia di Renzo Arbore, i produttori di birra accreditavano la naturalezza e salubrità delle proprie bevande, conquistando quote di mercato a scapito del vino. Sciagurate cantine, infatti, avevano avvelenato col metanolo bottiglie, …
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  4. #Gourman | Il malessere economico del food & beverage

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    luglio 1, 2017 by Antonio Medici

    Sotto le pajette e le luci a un milione di watt dell’iperattenzione mediatica e delle insegne attraenti, sulle mensole traballanti organizzate a ufficietti negli angoli delle sale affollate, malcelato dalla frenesia, per certi versi benefica,  delle attività di banco, cucina e sala alligna un grumo di malessere. Il redivivo Silvio …
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  5. Gourman | Trattoria del Padreterno

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    giugno 24, 2017 by Antonio Medici

    A peregrinar per tavole e cantine si finisce storditi. Scrivere e leggere, leggere e scrivere di pietanze e vini, di osti e vignaioli, seguire le polemiche, i trend, le mode, le contromode, le critiche e le marchette; infine si resta inebetiti e assorbiti anche da ciò che non piace: la …
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  6. #Gourman | Una enoteca da serie A

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    giugno 19, 2017 by Antonio Medici

    Son passati tre anni dall’inizio di questa Odissea Gastronomica. Un grande piacere ed una grande impegno soprattutto considerato che la maggior parte dei lettori è concentrata su Napoli e io scrivo da Benevento. I pezzi in salsa sannita si contano sulle dita di una mano. Ora che la squadra di …
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  7. #Gourman | I piaceri dei vini di Libano e Israele

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    giugno 6, 2017 by Antonio Medici

    Una bottiglia può condurre lì dove un immaginario di conflitto, disumanità e polvere, costruito sul susseguirsi di notizie di guerra, tramortisce qualsiasi idea di prosperità e piacere: Libano e Israele, la valle della Bequà, le alture del Golan. Qualche sera fa, quello straordinario narratore che è Guido Invernizzi, medico a …
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  8. Gourman | “Da Donato”, tradizione da buongustai

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    maggio 27, 2017 by Antonio Medici

    Ricorrono momenti di impaccio per chi si occupa di enogastronomia. Capita allorché si è ospiti e la padrona di casa, autoriconosciutasi responsabile di quel che sarà servito pur quando nemmeno ha spizzicato il sale nell’acqua per la pasta, avendovi provveduto il marito o la governante o il ristorante, t’accoglie con …
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BLOGGER:

Giancristiano Desiderio

Giornalista e saggista. È stato cronista parlamentare di Libero, vicedirettore de L’Indipendente, notista politico di Liberal. Collabora con Il Giornale e Corriere del Mezzogiorno

     

Gennaro Malgieri

Giornalista e saggista. Ha diretto il Secolo d'Italia e L’Indipendente. Ha fondato la rivista Percorsi.
 

Billy Nuzzolillo

Giornalista. Ha collaborato con Il Sole 24 Ore, il Corriere della Sera, il Corriere del Mezzogiorno e La Voce di Indro Montanelli. Ha fondato il blog Sanniopress.

     

Antonio Medici

Fondatore del blog Gourman.it, racconta “esperienze” enogastronomiche senza tecnicismi anche sui quotidiani Roma e Sannio.

     

Amerigo Ciervo

Docente. Da quarant'anni cercatore di musiche e storie

   

Guido Bianchini

Laureato in filosofia, studioso di pensiero ebraico moderno e di onto-teologia contemporanea.

   


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