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‘Antonio Medici’ Category

  1. Gourman | La mela sacra di Afrodite

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    ottobre 14, 2017 by Antonio Medici

    Su un pomo di cotogno lucente come l’oro Aconzio innamorato incise il giuramento che la bella Cidippe, sacerdotessa al tempio di Artemide, pronunciò, leggendo: “Giuro per Artemide di non sposare altri se non Aconzio”. Un inganno d’amore narrato da Callimaco nel terzo libro della raccolta di elegie Aitia. Il cotogno …
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  2. #Gourman | La cucina alla cannabis di Laurie Woof

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    ottobre 9, 2017 by Antonio Medici

    Il vignaiolo sostiene che le marchette con la stampa specializzata, i blog e le guide non servono più a vendere il vino.  La notizia è riportata da siti e blog diretti e coordinati da noti marchettari, personaggi maneggiano e magheggiano campagne di comunicazione di consorzi, cantine, denominazioni, classifiche, guide, giornali …
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  3. #Gourman | Fiano mette al bando Nero d’Avola

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    settembre 16, 2017 by Antonio Medici

    Nel flusso tumultuoso di informazioni, per lo più travisate da titoli da clickbaiting, notizie pur rilevanti, provenienti da mondi lontani eppur prossimi, rischiano di non essere considerate per il peso che meriterebbero attesa la capacità di condizionare il corso della stor(d)ia (la stordia è la qualità dello “stordo”, l’idiota in …
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  4. #Gourman | Nuovo futurismo di una caprese

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    settembre 9, 2017 by Antonio Medici

    Bandire dalle tavole italiane posate e pastasciutta. Tommaso Marinetti lo teorizzò nel suo Manifesto della Cucina Futurista pubblicato sulla Gazzetta del Popolo il 28 dicembre 1930. Cosa ha a che fare la caprese, non la torta ma la bella composizione di fior di latte o mozzarella, pomodoro e basilico con …
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  5. #Gourman | Il sommelier dell’anno è un sannita

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    settembre 5, 2017 by Antonio Medici

    Come di consueto a settembre iniziano a susseguirsi le anticipazioni sulle guide enogastronomiche in uscita nei prossimi mesi, appena chiuse nelle rispettive redazioni. Gli editori ed i curatori fanno filtrare notizie per alimentare rumors e caciara sui discussi volumetti le cui vendite sono oramai annichilite dalla mole di informazioni online. …
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  6. #Gourman | L’etichetta delle uova

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    settembre 1, 2017 by Antonio Medici

    Anche in lontanissime e desolate lande arrivano le allarmanti notizie sulle uova contaminate da una sostanza insetticida. L’uovo attraverso i secoli e le culture, a vario modo, rappresenta la vita sia essa intesa come resurrezione, come fertilità, come nascita, procreazione, perfezione. Una simbologia che nella sua dimensione macrocosmica allude all’origine …
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  7. #Gourman – Quattro vini per l’estate

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    agosto 5, 2017 by Antonio Medici

    L’estate è la stagione dei convivi serali tirati fino a notte inoltrata in cerca di frescura ristoratrice ma anche di allegria, leggerezza, frivolezza, seduzione. L’accompagnamento enoico, galeotto viatico per queste ambizioni simposiache , deve possedere caratteri analoghi. Non è il momento della degustazione e dei tecnicismi; dubitiamo, invero, che il …
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  8. Il cibo necessario di Antoine

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    luglio 29, 2017 by Antonio Medici

    Non siamo abituati a pensare al cibo come nutrimento necessario. Il progresso in questa parte del mondo ha emancipato l’umanità a tal punto dal bisogno e dalla scarsità che si è addirittura superata la fase dell’edonismo, del piacere del cibo. Nel terzo millennio è di moda autoinfliggersi costumi alimentari esotici, …
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BLOGGER:

Giancristiano Desiderio

Giornalista e saggista. È stato cronista parlamentare di Libero, vicedirettore de L’Indipendente, notista politico di Liberal. Collabora con Il Giornale e Corriere del Mezzogiorno

     

Gennaro Malgieri

Giornalista e saggista. Ha diretto il Secolo d'Italia e L’Indipendente. Ha fondato la rivista Percorsi.
 

Billy Nuzzolillo

Giornalista. Ha collaborato con Il Sole 24 Ore, il Corriere della Sera, il Corriere del Mezzogiorno e La Voce di Indro Montanelli. Ha fondato il blog Sanniopress.

     

Antonio Medici

Fondatore del blog Gourman.it, racconta “esperienze” enogastronomiche senza tecnicismi anche sui quotidiani Roma e Sannio.

     

Amerigo Ciervo

Docente. Da quarant'anni cercatore di musiche e storie

   

Guido Bianchini

Laureato in filosofia, studioso di pensiero ebraico moderno e di onto-teologia contemporanea.

   


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