Con le bollicine, che montano brillanti nei calici, salgono anche i profitti. Le statistiche del mercato internazionale del vino sono chiare: le esportazioni di vini spumanti hanno registrato nel 2017 un incremento a doppia cifra sia in termini di volumi (+14%) che in termini di fatturato (+11%). Il fatturato complessivo dei vini spumanti italiani all’estero…
Categoria: Antonio Medici
#Gourman | Le Cinque Terre tra odori e sapori
Il vino non è mai stato solo una bevanda, dal mito di Icario alle celebrazioni religiose contemporanee, da Alceo ai nostri giorni, nell’esperienza umana, nella mitologia, nella religione e nella letteratura il vino è stato ed è simbolo, espediente retorico, rappresentazione del divino e del demoniaco, sollievo, farmaco. Per questo bere un vino e raccontarlo,…
#Vinitaly 2018 | Il Consorzio Sannio punta su spumanti e rosato
Apre i battenti domenica prossima, 15 aprile, la cinquantuesima edizione del Vinitaly, un importante evento per le aziende vinicole, che resiste nonostante il susseguirsi di defezioni e lavorio sottile ma perdurante di voci critiche. 4.500 cantine provenienti da 33 Paesi diversi attestano che la rassegna veronese è ancora percepita come una vetrina importante dagli operatori….
#Gourman | Dalla Taverna di Orazio alla Pampanini
Un paio d’anni fa, quando la mitica Taverna di Orazio meglio nota come Stella Artois, benché non avesse quella insegna e non avesse più in carta le omonime birre, viveva un periodo di difficile transizione che poi ha portato alla chiusura ed ad un (ulteriore) cambio di gestione, Andrea Lepore fu lanciato come pizzaiolo dall’allora…