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#Gourman | Fiano mette al bando Nero d’Avola

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settembre 16, 2017 by Antonio Medici

Nel flusso tumultuoso di informazioni, per lo più travisate da titoli da clickbaiting, notizie pur rilevanti, provenienti da mondi lontani eppur prossimi, rischiano di non essere considerate per il peso che meriterebbero attesa la capacità di condizionare il corso della stor(d)ia (la stordia è la qualità dello “stordo”, l’idiota in …
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#NapoliBenevento| Vorrei vedere la faccia di mio padre

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settembre 14, 2017 by giancristiano

di Gennaro Malgieri Eravamo rimasti ad un sogno di bambino. Il mio. Confidato a mio padre tanti anni fa e liquidato da lui appunto come un sogno, una fantasia, un miraggio e niente di più. Francamente non mi sono mai avventurato, con il passare del tempo, nel credere nell’impossibile (anche …
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#VignetoCastelvenere| Il Piemonte e il progresso del vino sannita

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settembre 11, 2017 by giancristiano

di Giancristiano Desiderio Il Sannio è la cantina della Campania ma l’attuale primato vinicolo sannita ha un grande futuro dietro le spalle. Poco più di un secolo fa, poco prima della Grande guerra, il Sannio maturò, come le sue uve, la svolta storica nella viticoltura e nell’enologia. Fu quando nel …
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#Adentistretti | Non basta la pioggia, arriva pure il confetto Falque

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settembre 11, 2017 by admin

di Guido Bianchini Che questa stagione storica sarebbe stata all’insegna della sofferenza lo si sapeva sin dall’inizio, ma è difficile accettare il fatto che, come spesso accade nella vita, i sacrifici non sempre vengono ripagati. È questa la “morale” molto amara del primo trittico della Strega in A. Tre partite …
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#Gourman | Nuovo futurismo di una caprese

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settembre 9, 2017 by Antonio Medici

Bandire dalle tavole italiane posate e pastasciutta. Tommaso Marinetti lo teorizzò nel suo Manifesto della Cucina Futurista pubblicato sulla Gazzetta del Popolo il 28 dicembre 1930. Cosa ha a che fare la caprese, non la torta ma la bella composizione di fior di latte o mozzarella, pomodoro e basilico con …
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#Paralipomeni| Croce e i ragionieri dell’universo

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settembre 7, 2017 by giancristiano

di Giancristiano Desiderio Ricordava Croce che da quando il suo nome aveva acquistato notorietà come studioso gli accadevano con una certa frequenza dei casi che, forse, erano degni di qualche nota. Insomma, spesso e volentieri riceveva manoscritti di questo o quel tale che chiedeva un giudizio sul suo nuovo “Sistema …
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#Gourman | Il sommelier dell’anno è un sannita

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settembre 5, 2017 by Antonio Medici

Come di consueto a settembre iniziano a susseguirsi le anticipazioni sulle guide enogastronomiche in uscita nei prossimi mesi, appena chiuse nelle rispettive redazioni. Gli editori ed i curatori fanno filtrare notizie per alimentare rumors e caciara sui discussi volumetti le cui vendite sono oramai annichilite dalla mole di informazioni online. …
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#Gourman | L’etichetta delle uova

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settembre 1, 2017 by Antonio Medici

Anche in lontanissime e desolate lande arrivano le allarmanti notizie sulle uova contaminate da una sostanza insetticida. L’uovo attraverso i secoli e le culture, a vario modo, rappresenta la vita sia essa intesa come resurrezione, come fertilità, come nascita, procreazione, perfezione. Una simbologia che nella sua dimensione macrocosmica allude all’origine …
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BLOGGER:

Giancristiano Desiderio

Giornalista e saggista. È stato cronista parlamentare di Libero, vicedirettore de L’Indipendente, notista politico di Liberal. Collabora con Il Giornale e Corriere del Mezzogiorno

     

Gennaro Malgieri

Giornalista e saggista. Ha diretto il Secolo d'Italia e L’Indipendente. Ha fondato la rivista Percorsi.
 

Billy Nuzzolillo

Giornalista. Ha collaborato con Il Sole 24 Ore, il Corriere della Sera, il Corriere del Mezzogiorno e La Voce di Indro Montanelli. Ha fondato il blog Sanniopress.

     

Antonio Medici

Fondatore del blog Gourman.it, racconta “esperienze” enogastronomiche senza tecnicismi anche sui quotidiani Roma e Sannio.

     

Amerigo Ciervo

Docente. Da quarant'anni cercatore di musiche e storie

   

Guido Bianchini

Laureato in filosofia, studioso di pensiero ebraico moderno e di onto-teologia contemporanea.

   


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